主料:
蒲公英，
400g，
五花肉，
130g
辅料:
老抽，
少许，
料酒，
少许，
盐，
少许，
五香粉，
少许，
姜粉，
少许，
油适量蒲公英饺子的做法步骤
1.蒲公英去掉枯叶、根部（根不要丢掉，可以晒干，泡水喝）洗干净、控去水份。
2.下开水锅快速焯水，捞出冲凉水，挤干水份，切沫。
3.五花肉和肥瘦肉分开切粒。锅中放油，先下肥肉煸炒，出油后，再下瘦肉，中间加料酒和老抽，大火收汁水。不要放盐。
4.炒好的肉和切好的蒲公英拌均。放入适当的五香粉、生姜粉、盐调味。
5.面搓长条，切均匀剂子，擀皮开包
6.皮薄馅大的饺子包好。
7.捞出。
8.出锅
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主食 家常菜 午餐 晚餐 蒲公英
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